Thành phẩm Pudding chanh dây có vị chua ngọt cân bằng, bên trong bánh còn độ ướt và mềm mịn, không hề bị khô nên rất dễ ăn!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• Bơ 60 Gr

• đường cát trắng 125 Gr

• Nước cốt chanh dây 3 Muỗng canh

• Sữa tươi 220 ml

• Bột mì 35 Gr

Cách Thực hiện:

1

Trộn sữa, chanh dây với nhau rồi cho bột mì vào khuấy đều

2

Trong một âu riêng, sạch đánh bông lòng trắng trứng đến khi tạo chóp mềm.

3

Đánh bông bơ cùng với đường đến khi bơ có màu sáng thì tiếp tục cho từng lòng đỏ trứng vào đánh tiếp. Cho hết hỗn hợp chanh bột vào trộn thật đều cho hoà quyện rồi nhẹ nhàng trộn hỗn hợp trên vào âu lòng trắng trứng đánh bông. Lưu ý trộn nhẹ nhàng.

4

Bật lò nướng 180C trước 10 phút. chuẩn bị sẵn 1 khay nước ấm để nướng cách thuỷ. Cho bột vào khuôn rồi đặt vào khay nước đem nướng 45 phút. Bánh chín lấy bánh ra cắt miếng tam giác và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)